[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”0px||0px|||” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ text_font=”Big Noodle||||||||” text_font_size=”34px” text_orientation=”center” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Innovation Bar\u00a0<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/logo-excellencerhum.jpg” title_text=”logo-excellencerhum” url=”https:\/\/www.excellencerhum.com\/fr\/” align=”center” _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” width=”74%” max_width=”52%” module_alignment=”center” animation_style=”zoom” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”Avenir||||||||” text_font_size=”18px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Welcome to the Comptoir des Innovations, the den of rum connoisseurs who have understood that the only acceptable queue is the one for ordering a glass! Here, you can explore a world of flavors under the guidance of the excellent (!) Excellence Rhum, the wine merchant whose advice is as sharp as his sense of rhythm.<\/p>\n
<\/p>\n
Laurent Cuvier presents the references.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”ANGOSTURA” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/angostura-1919.jpg” title_text=”angostura-1919″ align=”center” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”|700||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
\u00ab\u00a0R\u00e9f\u00e9rence embl\u00e9matique de la marque, 1919 s\u2019offre un lifting tant sur le fond que sur la forme \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Angostura est un rhum produit chez Trinidad Distillers Limited (TDL pour les intimes), seule distillerie encore en activit\u00e9 de l\u2019\u00eele. Dot\u00e9e d\u2019une colonne qu\u2019ils ma\u00eetrisent avec une grande expertise, ils peuvent produire des rhums l\u00e9gers ou lourds. 1919 est le fruit d\u2019un assemblage de rhums d\u2019\u00e2ges diff\u00e9rents, tous vieillis dans d\u2019ex-f\u00fbts de bourbon ; et cette ann\u00e9e, sa recette est revue, ainsi que son packaging.<\/p>\n <\/p>\n Gourmand, il d\u00e9veloppe un beau duo caramel et vanille. Une touche pomme verte\/zeste d\u2019orange lui octroie fraicheur (accentu\u00e9e par un petit quelque chose de m\u00e9dicinal) et fruit\u00e9, tandis qu\u2019une trame plus sombre se remarque, sur des accents empyreumatiques et de fruits \u00e0 coque torr\u00e9fi\u00e9s. Le ch\u00eane apparait de belle mani\u00e8re en bouche et demeure sur la finale, rejoint par des pointes aromatiques de baies noires et de girofle, pour une impressionnante persistance<\/p>\n <\/p>\n (70 cl, 40 %) \u2013 45 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: Dugas<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=”https:\/\/bit.ly\/4dEXlYW” button_text=”\u00c0 d\u00e9couvrir sur Excellence Rhum” button_alignment=”left” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” custom_button=”on” button_text_size=”16px” button_text_color=”#FFFFFF” button_bg_color=”#af282f” button_bg_enable_image=”off” button_border_width=”0px” button_border_radius=”22px” button_icon=”||divi||400″ global_colors_info=”{}”][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”BARLOVENTO” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/barlovento-heritage.jpg” title_text=”barlovento-heritage” align=”center” _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font=”|700||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab\u00a0Premi\u00e8re cuv\u00e9e de la collection H\u00e9ritage \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Barlovento \u2013 et ses rhums du Guatemala \u2013 continue son travail sur \u00e9levage. Apr\u00e8s un premier vieillissement dans d\u2019ex-f\u00fbts de bourbon en altitude dans son pays d\u2019origine, le rhum passe plusieurs mois dans un f\u00fbt qui avait contenu du Pineau des Charentes, ce qui am\u00e8ne sa dur\u00e9e de maturation \u00e0 plus de 5 ans. Il s\u2019agit d\u2019un f\u00fbt unique.<\/p>\n <\/p>\n D\u00e9gustation :<\/strong> <\/p>\n (70 cl, 47 %) \u2013 78 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: Jacquart Associ\u00e9s Distribution<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”CAMIKARA” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/camikara-8ans.jpg” title_text=”camikara-8ans” align=”center” _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab\u00a0Du sanskrit \u00ab\u00a0or liquide\u00a0\u00bb \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Camikara produit des rhums purs jus de canne en Inde, oui, vous avez bien lu. La r\u00e9f\u00e9rence pr\u00e9sent\u00e9e ici passe huit ans dans des f\u00fbts de ch\u00eane am\u00e9ricain et b\u00e9n\u00e9ficie du climat particulier du nord du pays durant son \u00e9levage. Si ce n\u2019est l\u2019eau pour la r\u00e9duction alcoolique, rien n\u2019est ajout\u00e9\u00a0: pas de sucre, pas de caramel colorant et pas d\u2019ar\u00f4mes. \u00c0 noter que la marque propose \u00e9galement un 12 ans au pourcentage alcoolique sup\u00e9rieur. <\/p>\n (70 cl, 42.8 %) \u2013 45 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: Spiribam Cartron Distribution<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”COLOMA” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/coloma-rozelieures.jpg” title_text=”coloma-rozelieures” align=”center” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab\u00a0L\u2019association de deux familles \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Ils n\u2019en sont pas \u00e0 leur coups d\u2019essai chez Coloma. La marque colombienne nous livre ici la seconde \u00e9dition d\u2019un rhum r\u00e9alis\u00e9 en collaboration avec la distillerie lorraine de whisky Rozelieures. D\u2019abord vieilli 8 ans durant dans des f\u00fbts de ch\u00eane am\u00e9ricain, il connait ensuite une seconde maturation d\u2019un mois dans des barriques qui avaient contenu une liqueur de caf\u00e9 de la maison, pour enfin parfaire son \u00e9levage dans d\u2019ex-f\u00fbts de whisky tourb\u00e9 Rozelieures.<\/p>\n <\/p>\n Naturellement, le profil de ce rhum n\u2019est pas si simple et plusieurs trames se rencontrent et se rejoignent. C\u2019est avant tout le rhum en lui-m\u00eame qui domine, sa douceur marqu\u00e9e par des ar\u00f4mes de caramel, de bois\u00e9 l\u00e9ger et d\u2019agrumes. Mais le fruit des deux derni\u00e8res maturations s\u2019exprime aussi \u2013 par notes tr\u00e8s mesur\u00e9es \u2013 apportant complexit\u00e9 et profondeur, sur des touches torr\u00e9fi\u00e9es et fum\u00e9es mais aussi une pointe de fraicheur.<\/p>\n <\/p>\n (70 cl, 43 %) \u2013 54 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: Dugas<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”COMPAGNIE DES INDES” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/compagnie-des-indes.jpg” title_text=”compagnie-des-indes” align=”center” _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab\u00a0Un OVNI pour un rhum de cette origine\u00a0! \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Il arrive que des cuv\u00e9es soient le fruit d\u2019une collaboration entre un producteur et un \u00e9v\u00e9nement. C\u2019est le cas ici avec ce rhum overproof pur jus de canne \u00e0 la fermentation de deux semaines\u00a0; autant de termes que l\u2019on n\u2019associe pas avec la R\u00e9publique Dominicaine. C\u2019est justement cette originalit\u00e9 et son c\u00f4t\u00e9 expressif qui ont s\u00e9duits l\u2019\u00e9quipe de d\u00e9gustation du Rhum Fest Paris. <\/p>\n (70 cl, 55 %) \u2013 55 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: Rhum Fest Paris<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”EXCELLENCE RHUM” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/longueteau-ER.jpg” title_text=”longueteau-ER” align=”center” _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab\u00a0Un pourcentage alcoolique in\u00e9dit pour la distillerie de Capesterre-Belle-Eau \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n On ne pr\u00e9sente plus Longueteau et la qualit\u00e9 de ses rhums blancs. Avec cette s\u00e9lection par l\u2019\u00e9quipe Excellence Rhum, il est cependant n\u00e9cessaire de souligner \u00e0 quel point un rhum agricole de la maison Longueteau, issu de canne rouge, qui a repos\u00e9 deux ans apr\u00e8s distillation et qui a connu une r\u00e9duction mesur\u00e9e peut atteindre des sommets. <\/p>\n (70 cl, 64 %) \u2013 env. 49 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: Excellence Rhum<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”EXCELLENCE RHUM” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/saintjamesER.jpg” title_text=”saintjamesER” align=”center” _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab\u00a0Ni ouillage, ni r\u00e9duction \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Voici un v\u00e9ritable concentr\u00e9 de ce que la distillerie Saint James a \u00e0 offrir. Ce mill\u00e9sime 2006, vieilli 15 ans en f\u00fbt de ch\u00eane am\u00e9ricain \u00e0 Sainte-Marie en Martinique n\u2019a fait que se bonifier au fil des ans sous le climat tropical de l\u2019\u00eele. Une tr\u00e8s belle s\u00e9lection d\u2019Excellence Rhum qui nous propose ici un rhum agricole extra vieux s\u00e9duisant \u00e0 l\u2019extr\u00eame. <\/p>\n (70 cl, 53.1 %) \u2013 env. 119 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: Excellence Rhum<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”GAYON” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/gayon.jpg” title_text=”gayon” align=”center” _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab\u00a0Un nouveau venu du Venezuela \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Ce rhum est un assemblage de plusieurs distillats de m\u00e9lasse, tous vieillis en f\u00fbt de ch\u00eane am\u00e9ricain pour une dur\u00e9e qui varie entre 3 et 6 ans. Il s\u2019agit d\u2019un vieillissement \u00ab\u00a0statique\u00a0\u00bb par opposition \u00e0 un \u00e9levage en m\u00e9thode solera.<\/p>\n <\/p>\n (70 cl, 40 %) \u2013 Distribution\u00a0: Gayon<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”on|on|on” admin_label=”FAMILLE RICCI” _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” disabled=”on” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/famille-ricci.jpg” title_text=”famille-ricci” align=”center” _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab\u00a0Seconde collaboration entre le Festival du Rhum et Famille Ricci \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Apr\u00e8s un Trinidad Limited Distillers 2008 l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, le choix de l\u2019\u00e9quipe du Rhum Fest s\u2019est port\u00e9 sur un rhum jama\u00efcain que de chez Hampden. C\u2019est le mark DOK qui est embouteill\u00e9, le plus haut dans la classification d\u2019intensit\u00e9 des esters de la fameuse distillerie. Essentiellement \u00e9lev\u00e9 en ex-f\u00fbt de bourbon, il b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un finish dans un f\u00fbt qui avait contenu un rhum du Nicaragua. Ce dernier att\u00e9nuant un peu l\u2019excentricit\u00e9 du jus, tout en lui apportant de la complexit\u00e9.<\/p>\n <\/p>\n (50 cl, 55 %) \u2013 99 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: Rhum Fest Paris<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”LA FAVORITE” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/la-favorite-jardin-creole.jpg” title_text=”la-favorite-jardin-creole” align=”center” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab La distillerie familiale de Martinique poursuit dans son exploration des arrang\u00e9s \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n La Favorite, connue et reconnue pour ses rhums blancs AOC Martinique mais aussi son iconique Flibuste, a d\u00e9cid\u00e9 de s\u2019essayer \u00e0 la cat\u00e9gorie des \u00ab\u00a0boisons spiritueuses \u00e0 base de rhum\u00a0\u00bb dans une collection nomm\u00e9e Jardin Cr\u00e9ole. C\u2019est fin 2025 que nous d\u00e9couvrions Ylang Ylang et son parfum floral enivrant. En ce printemps 2026, la distillerie nous livre sa seconde cr\u00e9ation, qui fait la part belle au caf\u00e9 (de son partenaire martiniquais Ti Kaf\u00e9). La m\u00e9thode est simple\u00a0: les grains de caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9s sont infus\u00e9s dans le rhum blanc agricole, auquel est ajout\u00e9 un peu de sucre.<\/p>\n <\/p>\n Gourmand autant au nez qu\u2019en bouche, le caf\u00e9 se distingue clairement d\u00e8s les narines pos\u00e9es sur le verre. Douceur et rondeur deviennent les ma\u00eetres mots jusqu\u2019\u00e0 la finale toast\u00e9e. Vous pourrez l\u2019appr\u00e9cier au mieux sur glace ou en cocktail (pourquoi pas en adaptation cr\u00e9ole de l\u2019espresso martini).<\/p>\n <\/p>\n (70 cl, 35 %) \u2013 39 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: Dugas<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”LAS OLAS” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/las-olas-1.jpg” title_text=”las-olas-1″ align=”center” _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab\u00a0Made in London \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Voici un Spiced Rum qui se d\u00e9marque. Par sa base liquide tout d\u2019abord\u00a0: assemblage de rhums de la Barbade et de la Jama\u00efque. Ensuite, par l\u2019utilisation d\u2019ingr\u00e9dients 100 % naturels. Et enfin par l\u2019absence d\u2019ajout de caramel. Ce sont cinq ingr\u00e9dients dont les ar\u00f4mes vont \u00eatre extraits gr\u00e2ce \u00e0 une mac\u00e9ration \u00e0 froid\u00a0: cerise, zeste d\u2019agrumes, morceaux de f\u00e8ve de cacao, caf\u00e9 et vanille.<\/p>\n <\/p>\n D\u00e9gustation :<\/strong> <\/p>\n (70 cl, 40 %) \u2013 53 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: La Preuve Par Vin<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”ON TI DOUSE” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ontidouse-maja.jpg” title_text=”ontidouse-maja” align=”center” _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab\u00a0Une explosion exotique \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n La gamme On ti Dous\u00e8 s\u2019enrichit en permanence de nouvelles r\u00e9f\u00e9rences, parfois surprenantes et uniques. Cependant, la marque propose naturellement des standards de l\u2019univers des arrang\u00e9s et des punchs. C\u2019est le cas avec cette cr\u00e9ation au fruit de la passion (maracudja biologique), dont il se fournit aux Antilles Fran\u00e7aises, Guadeloupe et Martinique. C\u2019est chez Longueteau qu\u2019il s\u2019approvisionne en rhum agricole blanc. <\/p>\n (70 cl, 29 %) \u2013 47 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: Le Nectar de Tantale<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”ON TI DOUSE” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ontidouse-pistache.jpg” title_text=”ontidouse-pistache” align=”center” _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab\u00a0On Ti Dous\u00e8 veut dire\u00a0: une petite douceur, en cr\u00e9ole. On comprend pourquoi avec cette cr\u00e9ation \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Steeve Firmin \u2013 cr\u00e9ateur de la marque \u2013 nous emm\u00e8ne vers une exp\u00e9rience rare dans le domaine des boissons spiritueuses \u00e0 base de rhum. En effet, nous sommes habitu\u00e9s aux fruits exotiques et aux \u00e9pices mais c\u2019est la pistache qui se retrouve ici au centre de toutes les attentions\u00a0; sans oublier le rhum agricole bien s\u00fbr. <\/p>\n (70 cl, 17 %) \u2013 39.90 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: Le Nectar de Tantale<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”ON TI DOUSE” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ontidouse-mangue.jpg” title_text=”ontidouse-mangue” align=”center” _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab\u00a0Un immanquable dans cette cat\u00e9gorie des produits \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Pour ce punch au rhum, c\u2019est un grand classique qui a \u00e9t\u00e9 choisi\u00a0: la mangue. Ce fruit tropical symbolise \u00e0 lui seul l\u2019exotisme. Sa douceur est mari\u00e9e \u00e0 la puissance du rhum blanc de Guadeloupe et au peps du citron vert. Un classique peut-\u00eatre, mais r\u00e9interpr\u00e9t\u00e9 avec efficacit\u00e9. <\/p>\n (70 cl, 27.7 %) \u2013 45 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: Le Nectar de Tantale<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”ON TI DOUSE” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/ontidouse-miment.jpg” title_text=”ontidouse-miment” align=”center” _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab\u00a0Douceur et piment dans la m\u00eame phrase\u00a0? Oui, c\u2019est possible\u00a0! \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Une nouvelle fois, Steeve Firmin bouscule nos rep\u00e8res et nous sort de notre zone de confort. C\u2019est gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019association de rhum agricole blanc, d\u2019\u00e9pices et de piment qu\u2019il cr\u00e9e un profil tout \u00e0 fait unique. Et rassurez-vous, le piment, pr\u00e9sent entre autres par son c\u00f4t\u00e9 \u00e9pic\u00e9, ne prendra jamais le pas sur les autres ingr\u00e9dients lors de la d\u00e9gustation. <\/p>\n (70 cl, 40 %) \u2013 42 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: Le Nectar de Tantale<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”RON DOS MARES” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/dos-mares.jpg” title_text=”dos-mares” align=”center” _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab\u00a0Une des trois r\u00e9f\u00e9rences composant la gamme Coral del Pacifico \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Ron Dos Mares, au travers de sa gamme de rhum, participe \u00e0 la sauvegarde des mers de leur biodiversit\u00e9, puisqu\u2019une partie de leurs b\u00e9n\u00e9fices est revers\u00e9e \u00e0 l\u2019association \u00ab\u00a0The Fight for the Ocean\u00a0\u00bb. Le rhum Tortuga Verde est un rhum du Panama \u00e2g\u00e9 de 12 ans, \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de m\u00e9lasse locale et qui b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un finish de 6 mois dans des f\u00fbts de Jack Daniel\u2019s.<\/p>\n <\/p>\n (70 cl, 40 %) \u2013 55 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: A-Frenchy<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”SAINT ELOI” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/sainteloi-masca.jpg” title_text=”sainteloi-masca” align=”center” _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab\u00a0Deuxi\u00e8me version d\u2019un blend pur jus et m\u00e9lasse \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Les Chais Saint \u00c9loi ont \u00e0 leur disposition un vaste \u00e9ventail de rhums originaires de plusieurs pays et r\u00e9gions productrices. Ils ont plusieurs activit\u00e9s, dont la fabrication et l\u2019installation d\u2019appareils \u00e0 distiller, ce qui leur a permis de cr\u00e9er des liens avec bon nombre de distilleries. Ici c\u2019est dans l\u2019Oc\u00e9an Indien (sans doute l\u2019\u00cele Maurice) que l\u2019on plonge, avec cet assemblage pur jus de canne et m\u00e9lasse. <\/p>\n (70 cl, 46 %) \u2013 46 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: Les Chais Saint \u00c9loi 88<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”SAINT ELOI” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/sainteloi-madere.jpg” title_text=”sainteloi-madere” align=”center” _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab\u00a0Rhum issu de la distillerie la plus au nord de l\u2019\u00eele \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Parmi les \u00eeles sur lesquelles la marque a pu s\u2019approvisionner, il y a entre autres Mad\u00e8re. Cette \u00eele portugaise produit du rhum agricole (oui, oui, ils ont le droit de l\u2019appeler ainsi), gr\u00e2ce aux 5 distilleries en activit\u00e9. Ce 5 ans est n\u00e9 \u00e0 la distillerie Engenhos do Norte (moulins du nord), qui produit plusieurs marques, dont 970 et Branca que l\u2019on peut trouver en France. <\/p>\n (70 cl, 46 %) \u2013 57 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: Les Chais Saint \u00c9loi 88<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”SAINT ELOI” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/satineloi-amphorhum-reunio.jpg” title_text=”satineloi-amphorhum-reunio” align=”center” _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab\u00a0Pas besoin d\u2019un fort pourcentage alcoolique pour en mesurer l\u2019intensit\u00e9 aromatique \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Les rhums high ester (ou grand ar\u00f4me) forment une cat\u00e9gorie tout \u00e0 fait \u00e0 part dans l\u2019univers des eaux-de-vie de canne. Seules certaines rares distilleries en produisent en Jama\u00efque, en Martinique ou \u00e0 la R\u00e9union. C\u2019est le cas ici, avec ce rhum Savanna. Une fermentation particuli\u00e8rement longue, un environnement particulier et une distillation bien men\u00e9e sont les cl\u00e9s de ce style si particulier et si expressif. <\/p>\n (70 cl, 43 %) \u2013 54 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: Les Chais Saint \u00c9loi 88<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”SPIRITED UNION ARUBA ARIBA” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/aruba-ariba.jpg” title_text=”aruba-ariba” align=”center” _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab\u00a0Aruba Ariba, du nom du plus c\u00e9l\u00e8bre cocktail cr\u00e9\u00e9 sur l\u2019\u00eele \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Ce cocktail fut cr\u00e9\u00e9 par Juan \u00ab\u00a0Jockey\u00a0\u00bb Tromp en 1963, ce qui lui assura la victoire lors d\u2019une comp\u00e9tition cocktail. Reprendre ce nom pour ce Spiced Rum n\u2019est pas anodin, puisqu\u2019il pourra servir de base parfaite \u00e0 la r\u00e9alisation du cocktail. Le rhum dans lequel sont infus\u00e9s les diff\u00e9rents \u00e9l\u00e9ments est un assemblage de m\u00e9lasse et pur jus en provenance du Nicaragua, de Trinidad et de R\u00e9publique Dominicaine. Quant aux botaniques, elle comprennent banane, vanille, ananas et orange.<\/p>\n <\/p>\n (70 cl, 30 %) \u2013 29 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: A-Frenchy<\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ disabled_on=”off|off|off” admin_label=”TI CED” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_image src=”https:\/\/www.rhumfestparis.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Ti-ced-ananas-fruit-du-dragon.jpg” title_text=”Ti-ced-ananas-fruit-du-dragon” align=”center” _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.5″ _module_preset=”default” text_font=”|||on|||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.27.6″ _module_preset=”default” text_font_size=”17px” text_orientation=”justified” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n \u00ab Les arrangeurs de Loire Atlantique nous emm\u00e8nent au Vietnam \u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n \u00c9labor\u00e9e avec la distillerie d\u2019Indochine (rhums Sampan), cette cuv\u00e9e repose sur un rhum pur jus de canne vietnamien initialement \u00e0 65 % vol., puis ramen\u00e9 \u00e0 36 % vol. Elle met en sc\u00e8ne trois ingr\u00e9dients typiques du pays : fruit du dragon, ananas bouteille et poivre de Phu Quoc.<\/p>\n <\/p>\n Ce choix s\u2019inscrit dans la d\u00e9marche de la gamme Les Escales, qui cherche \u00e0 valoriser l\u2019origine des rhums.<\/p>\n <\/p>\n Son caract\u00e8re exotique s\u2019impose d\u00e8s le nez. Les fruits tropicaux, domin\u00e9s par l\u2019ananas, s\u2019expriment avec pr\u00e9cision, port\u00e9s par le rhum pur jus de canne vietnamien. En bouche, les fruits prennent \u00e0 nouveau les devants. Le fruit du dragon s\u2019affirme davantage, tandis que le poivre de Phu Quoc apporte une chaleur douce et bien int\u00e9gr\u00e9e. Cette dimension \u00e9pic\u00e9e accompagne la d\u00e9gustation jusqu\u2019en finale, o\u00f9 l\u2019on retrouve les fruits, prolong\u00e9s par une l\u00e9g\u00e8re note v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n <\/p>\n (70 cl, 36 %) \u2013 33 \u20ac \u2013 Distribution\u00a0: Dugas<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n\t\r\n\tBARLOVENTO H\u00c9RITAGE FINISH PINEAU DES CHARENTES<\/strong><\/h2>\n
Rondeur et gourmandise marquent le premier contact avec ce rhum. Le couple classique vanille et caramel, bien en place, est rejoint par les fruits \u00e0 coque, les fruits secs et une touche de tabac. L\u2019attaque d\u00e9voile un liquide \u00e0 la fois sec et ample, o\u00f9 le f\u00fbt a un peu plus marqu\u00e9 le rhum, ce qui lui apporte des notes plus sombres et torr\u00e9fi\u00e9es, sans que cela ne le d\u00e9s\u00e9quilibre. La persistance est belle et nous accompagne sur les fruits secs et le bois\u00e9.<\/p>\nCAMIKARA 8 ANS<\/strong><\/h2>\n
On le d\u00e9couvre expressif et intense. D\u2019une identit\u00e9 marqu\u00e9e, il d\u00e9roule une trame \u00ab\u00a0sucr\u00e9e\u00a0\u00bb men\u00e9e par des ar\u00f4mes \u00e9pic\u00e9s et fruit\u00e9s. La fraicheur, elle, vient des notes v\u00e9g\u00e9tales et d\u2019agrumes. Raisins imbib\u00e9s d\u2019alcool et touche de vanille compl\u00e8tent son profil. Plus sec que pr\u00e9vu, il nous donne des notes de caramel, de cuir tandis que les \u00e9pices demeurent. Une pointe l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9e nous emm\u00e8ne vers la finale, sur laquelle le bois\u00e9 devient plus marqu\u00e9, accompagn\u00e9 de vanille et toujours d\u2019une pinc\u00e9e d\u2019\u00e9pices.<\/p>\nColoma Rozelieures \u00c9dition #2<\/strong><\/h2>\n
COMPAGNIE DES INDES \u2013 R\u00c9PUBLIQUE DOMINICAINE CUV\u00c9E RHUM FEST PARIS<\/strong><\/h2>\n
Il surprend par son intensit\u00e9 aromatique mais aussi par son profil. Tr\u00e8s fruit\u00e9, il \u00e9voque aussi la tomate, les bonbons et une touche chimique. La concentration en bouche frappe d\u00e8s l\u2019attaque, avant que le rhum se mette \u00e0 \u00e9voluer, tout en gardant sa trame fruit\u00e9e et acidul\u00e9e. L\u2019intensit\u00e9 d\u00e9croit progressivement sur la finale, caract\u00e9ris\u00e9e par des notes v\u00e9g\u00e9tales et r\u00e9gliss\u00e9es.<\/p>\nRHUM LONGUETEAU x EXCELLENCE RHUM \u2013 RHUM BLANC AGRICOLE CANNE ROUGE<\/strong><\/h2>\n
Expressif, ce premier contact se fait exotique gr\u00e2ce \u00e0 la mangue et la banane verte mais \u00e9galement floral. Un voile de canne m\u00fbre enrobe l\u2019ensemble pour le rendre encore plus aguicheur. En bouche, la puissance est parfaitement \u00e9quilibr\u00e9e par la texture enrobante et l\u2019impression sucr\u00e9e. L\u2019intensit\u00e9 sous le palais ne d\u00e9\u00e7oit pas et la canne \u00e0 sucre se r\u00e9v\u00e8le dans toute sa gourmandise. Cette derni\u00e8re demeure et nous accompagne sur la finale.<\/p>\nSAINT JAMES x EXCELLENCE RHUM \u2013 BRUT DE F\u00dbT 2006<\/strong><\/h2>\n
La concentration de ce rhum agricole saute litt\u00e9ralement aux narines et l\u2019\u00e9levage s\u2019exprime pleinement, \u00e0 grands coups de torr\u00e9faction (cacao et caf\u00e9), d\u2019\u00e9pices et de camphre. La fraicheur provient du zeste d\u2019orange, alors que la gourmandise se voit accentu\u00e9e par une facette p\u00e2tissi\u00e8re en fond de verre. La bouche surprend par sa rondeur fruit\u00e9e mais la concentration, elle, demeure. La finale, tr\u00e8s persistante, synth\u00e9tise la d\u00e9gustation entre torr\u00e9faction, bois\u00e9 et fruits.<\/p>\nGAYON RON EXTRA A\u00d1EJO<\/strong><\/h2>\n
FAMILLE RICCI \u2013 HAMPDEN DOK 10 ANS CUV\u00c9E RHUM FEST PARIS<\/strong><\/h2>\n
La Favorite Jardin Cr\u00e9ole Caf\u00e9<\/strong><\/h2>\n
LAS OLAS<\/strong><\/h2>\n
Au nez, les agrumes sont tr\u00e8s pr\u00e9sents et dominent, sans \u00e9craser les autres ar\u00f4mes, surtout vanille et cerise. La bouche confirme son profil fruit\u00e9 \u2013 \u00e0 la fois agrume et cerise \u2013 tout en offrant une sensation textur\u00e9e, vraisemblablement amen\u00e9e par les f\u00e8ves de cacao. La finale fait la part belle aux acteurs qui \u00e9taient encore un peu timide jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, cacao et caf\u00e9 s\u2019exprimant par leurs notes torr\u00e9fi\u00e9es et tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement taniques.<\/p>\nON TI DOUS\u00c8 \u2013 DOUCEUR ARRANG\u00c9E MARACUDJA<\/strong><\/h2>\n
Sans surprise, le fruit de la passion marque son territoire d\u00e8s le premier nez. Il laisse cependant un peu de place au rhum blanc mais aussi \u2013 de mani\u00e8re plus surprenante \u2013 \u00e0 l\u2019amande. La bouche se met en place dans un bel \u00e9quilibre o\u00f9 s\u2019accordent le fruit suave et acide \u00e0 la fois, le rhum (et sa puissance) et le sucre, bien dos\u00e9. Ce dernier disparait de la finale en laissant le fruit et sa fra\u00eecheur acide prendre le dessus.<\/p>\nON TI DOUS\u00c8 \u2013 CR\u00c8ME DE RHUM \u00c0 LA PISTACHE<\/strong><\/h2>\n
Naturellement, on retrouve la pistache en t\u00eate d\u2019affiche, cependant, elle se pr\u00e9sente sous un visage p\u00e2tissier, \u00e9voquant le pain de G\u00eanes. Une note l\u00e9g\u00e8rement v\u00e9g\u00e9tale et terreuse vient rendre cette cr\u00e8me de rhum encore plus int\u00e9ressante. Sa texture \u00e9paisse et cr\u00e9meuse s\u2019infiltre dans tous les recoins de la bouche, alors que la chaleur du rhum vient casser le sucre. Et la star, jusqu\u2019\u00e0 la fin de la d\u00e9gustation\u00a0? La pistache bien s\u00fbr.<\/p>\nON TI DOUS\u00c8 \u2013 DOUCEUR ARRANG\u00c9E MANGUE<\/strong><\/h2>\n
Ce punch au rhum fait la part belle \u00e0 la mangue et son velout\u00e9. Le nez se voit sans conteste domin\u00e9 par ce fruit exotique, qui, associ\u00e9 au citron vert, n\u2019est pas sans faire penser \u00e0 la tomate, \u00e0 pleine maturit\u00e9 mais toujours un peu acide. Le toucher \u00e9tonne par son onctuosit\u00e9 et nous ram\u00e8ne vers la texture de la mangue. Le citron vert et le pourcentage alcoolique \u2013 tr\u00e8s bien dos\u00e9 \u2013 fonctionnent particuli\u00e8rement bien, offrant un superbe \u00e9quilibre. C\u2019est le rhum agricole qui cl\u00f4t l\u2019exp\u00e9rience.<\/p>\nON TI DOUS\u00c8 \u2013 DOUCEUR ARRANG\u00c9E PIMENT<\/strong><\/h2>\n
Sans aucun doute le plus complexe des quatre. Un bouquet d\u2019\u00e9pices nous accueille, qui, associ\u00e9 au miel nous embarque vers un univers de pain d\u2019\u00e9pices. Mais c\u2019est sans compter sur la fraicheur l\u00e9g\u00e8rement menthol\u00e9e du piment, qui vient r\u00e9veiller l\u2019ensemble. Ce dernier marque son territoire en bouche, autant aromatiquement (piment v\u00e9g\u00e9tarien et menthe) que par sa chaleur, qui vient titiller les papilles sans les brusquer.<\/p>\nRON DOS MARES \u2013 TORTUGA VERDE<\/strong><\/h2>\n
SAINT \u00c9LOI SPIRITS – ROYAL BLEND 2 – 5 ANS (\u00ceLES DES MASCAREIGNES)<\/strong><\/h2>\n
Les fruits se distinguent imm\u00e9diatement, entre fruits jaunes et banane, ils sont saupoudr\u00e9s de quelques \u00e9pices. Avec du repos, on appr\u00e9cie la typicit\u00e9 du jus de canne et l\u2019ensemble offre une certaine rondeur. Les \u00e9pices prennent une belle place au palais et sont pouss\u00e9es par la relative vivacit\u00e9 du rhum. Elles laissent cependant de la place \u00e0 des accents fruit\u00e9s et au bois, qui va gagner en pr\u00e9sence jusqu\u2019\u00e0 la finale, qui prend tout son temps avant de s\u2019\u00e9teindre.<\/p>\nSAINT \u00c9LOI SPIRITS – ENGENHOS DO NORTE J.FARIA – 5 ANS (MAD\u00c8RE)<\/strong><\/h2>\n
Au programme des r\u00e9jouissances, d\u2019abord un voile vanill\u00e9, qui laisse progressivement passer les fruits du verger. Sa nature agricole se devine, pas sur le jus blanc et sa verdeur mais sur son \u00e9volution au contact du bois et, entre autres, les \u00e9pices qu\u2019il apporte. Les 46 % donnent un petit coup de fouet en bouche, qui, alli\u00e9 \u00e0 une certaine sucrosit\u00e9 fonctionne bien. Aromatiquement, on ne s\u2019\u00e9loigne pas du nez. La longue finale fait la part belle \u00e0 un bois\u00e9 de plus en plus \u00e9pic\u00e9, et on remarque une l\u00e9g\u00e8re note saline.<\/p>\nSAINT \u00c9LOI SPIRITS – COLLECTION AMPHORHUM \u2013 TRADITIONNEL HIGH ESTER (\u00ceLE DE LA R\u00c9UNION)<\/strong><\/h2>\n
On d\u00e9couvre un nez expressif \u00e0 l\u2019extr\u00eame, m\u00eame \u00e0 distance du verre. Des vagues fruit\u00e9es assaillent litt\u00e9ralement les r\u00e9cepteurs nasaux, ananas et poire en t\u00eate. Sa facette fruit\u00e9e prend plusieurs visages, entre fruits frais bien m\u00fbrs mais aussi confiserie\u00a0; tout cela pour beaucoup de rondeur (\u00e9galement en bouche), qu\u2019une touche d\u2019olive vient prendre \u00e0 contre-pied. Il marque le palais durablement, moins fruit\u00e9, plus olive et discr\u00e8tement chimique.<\/p>\nSPIRITED UNION \u2013 ARUBA ARIBA RUM<\/strong><\/h2>\n
Ti CED Les Escales \u2013 Ananas Fruit du Dragon Poivre de Phu Quoc<\/strong><\/h2>\n