René’s rarities tasting

Par René van Hoven

Une dégustation unique de rhums de collection par le célèbre collectionneur hollandais René van Hoven.
Que sont les René’s Rarities ? Ce sont des embouteillages anciens de marques pour certaines disparues dont René ne possède souvent qu’un seul exemplaire. Il s’agit donc d’un moment de grâce appelé à ne jamais se répéter.
À l’occasion de la session de dégustation, découvrez cinq rhums d’âges et d’origines différentes..
L’intervenant : 
René van Hove a commencé son aventure dans le rhum en 1986. Après des études de F&B à l’Université des sciences appliquées d’Amsterdam où il s’est familiarisé avec les techniques de distillation, René a exercé plusieurs métiers dans l’industrie des spiritueux tout en devenant également un chef confirmé.
Depuis sa première apparition, comme juré de degustation à la Barbade en 2000, il a écrit de nombreux articles sur le rhum et a publié une monographie “Journey to above the Clouds” sur le rhum Zacapa du Guatemala.
Aujourd’hui, René continue ses voyages comme juré, éducateur et intervenant tout en partageant sa collection unique dans de nombreux festivals en Europe.
Samedi 13 avril – 14 h30 : 49 €
– Carta Viejo Ron Bianco, bottled 1960’s, Dominican Republic
– Chauvet Selection pour le centenaire, bottled 1980
– L. Jusselain Vierge, bottled 1980’s, Martinique
– Cylbaris Guadeloupe, bottled around 2000
– Secret Treasures Venezuela, dated 1992-2002, Venezuela
Dimanche 14 avril – 14h30 : 39 €
– St Gilles Rhum, bottled 1960’s, St Gilles
– Duquesne 5 ans, bottled 1980’s, Martinique
– Barcelo Gran Anejo, bottled 1980’s, Dominican Republic
– Rutte 12 years, bottled early 1990’s, Jamaica
– Havana Club 7 Anos, bottled before 1998, Cuba
Les bouteilles seront ouvertes dans un ordre que les participants discuteront eux-même. A chaque degustation, René racontera l’histoire singulière qui se cache derrière chaque bouteille. Certains rhums existent encore aujourd’hui et c’est toute la magie de l’expérience : es- ce que c’était mieux avant ? A vous de le découvrir en compagnie de René.

Lieu : Salle Masterclasses N°2

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

Share This