Quelques mots avec Anne-François Houzel & Humbert Achard
Qui êtes-vous ?
Nous sommes les fondateurs de Whisper, une marque de rhum Antiguan créée il y a quatre ans et résultant d’une passion pour les spiritueux. En fait, l’un d’entre nous a eu la chance de grandir à Antigua, tandis que le second y venait souvent en vacances. Au fil des ans, nous avons décidé de transformer cette passion commune en un métier.
Pouvez-vous nous dire quelques mots sur les rhums que vous présentez à Paris ?
Whisper est un rhum traditionnel fabriqué à partir de mélasse dans l’unique distillerie d’Antigua. Notre souhait était de créer le rhum le plus authentique possible, ce qui nous a incité à travailler avec une distillerie de 1932, n’utilisant des fûts de bourbon et en évitant tout ajout au processus de production. Seule la réduction est faite en France, en utilisant de l’eau de source.
Pourquoi avoir choisi Rhum Fest Paris pour exposer ?
Le Rum Fest Paris doit être le plus grand festival de rhum en Europe, d’où la nécessité pour toute marque de participer activement à un tel événement. Pour rappel, il compte 8 000 visites par édition, plus de 180 marques de rhum provenant de 60 pays! Rhum Fest Paris est une occasion unique pour le public de découvrir diverses marques et de nourrir leurs connaissances, ainsi que pour les marques d’interagir avec les passionnés des esprits.