Compte-Rendu de la Master Class « BARBANCOURT »
Elle a été animée par Delphine GARDERE, représentant la 5ème génération et par Vladimir De SOUZA, Master Distiller chez Barbancourt. La distillerie a été fondée en 1862 par Dupré BARBANCOURT, originaire de la région de Cognac, puis transférée en 1949 dans la Plaine du...
Compte-Rendu de la Master Class « SANTISIMA TRINIDAD »
Elle a été animée par Juan Alberto ALVAREZ, Maestro Ronero chez SANTISSIMA TRINIDAD. SANTISSIMA TRINIDAD est le plus doux des rhums cubains grâce à l’ajout d’aguardiente. Les rhums cubains sont traditionnellement légers (peu d’esters) mais le rhum SANTISSIMA TRINIDAD...
Compte-Rendu de la Master Class « HSE »
Elle a été animée par Cyrille LAWSON, chargées Développement des rhums HSE. HSE (ex Habitation Saint-Etienne) est une distillerie située au Gros-Morne à la Martinique.La distillation s’effectue au Simon (Le François), le vieillissement et la mise en bouteilles au...