Au cœur du Rhum Fest Paris dont il est l’une des vitrines, le VIF est l’espace de dégustation intense des happy friends passionnés de rhums d’exception.

Un salon privé de 380 m², en présence des meilleurs experts et journalistes, animé par une équipe resserrée de dégustateurs professionnels pour découvrir des cuvées uniques, single casks et millésimes anciens sélectionnés par Cyrille Mald et déguster l’histoire.

LINE-UP 2025

★ Premières mondiales

Déguster l’histoire

Planteray, Clarendon, Jamaica 1984, 40 ans, MMW, Pot Still, 57.2%
L’un des ultimes de la collection particulière d’Alexandre Gabriel. Une immense cuvée, subtile et explosive.

Famille Ricci, OVNI #14, Jamaïque 1984 (Clarendon 40 YO), Fidji 2004 (South Pacific Distillery 20 YO), Guyana 2011 (Port Mourant 13 YO), Full ex-bourbon cask, 61.6%
Trame complexe qui s’étire sur les fruits et les pinèdes maritimes pour offrir un grand volume en bouche.

The Wild Parrot, Clarendon, Jamaica 2009, 14 YO, Foundations Hidden Spirit, rhum hors d’âge, Single cask, 58.9%
Mille-feuille aromatique à l’étagement fruité, empyreumatique, minéral et mentholé.

Clarendon, Jamaica 2014, 10 YO, MBS Magnum Series #2, 60%
Ample et dynamique sur les fruits exotiques et les agrumes que souligne une exceptionnelle trame florale.

Hampden, Jamaica 2010, 13 YO, LROK Magnum Series #2, 60%
Vitalisant et mellifère sur les fruits exotiques et les parfums capiteux.

Hampden, Jamaica, Great House Distillery Edition 2024, 57%
3 millésimes assemblés pour incarner avec perfection l’univers aromatique de l’illustre maison.

★ Swell de Spirits, co-bottling series #16, Sous Embargo, 24 YO, 58.5%
Magnifique flacon dont on ne peut encore rien révéler.

★ Swell de Spirits, co-bottling series #17, VIF, Un-aged White Rum, 56.3%
l’assemblage des plus grands rhums blancs pur jus et de mélasse anciens : Port Mourant Blanc circa 1970, Clairin circa 1980, Grogue circa 2000, Saint James 1970, Gardel circa 1960, Muller (Marie-Galante)…

★ Swell de Spirits, co-bottling series #18, VIF, 60.7%
Soyez les derniers témoins des crus de légende qui composent cet assemblage historique : Port Mourant 1974, Caroni + Albion + Skelton + La Bonne Intention 1980, Depaz 1975, Damoiseau 1980, Gardel 1983, Uitvlugt PM 1964…, complexité à l’infini, le cœur battant.

Famille Ricci, OVNI #15, Guyana 1988 (Enmore 36 YO), Marie-Galante 2017 (Bielle 7 YO), Chêne neuf américain + ex-bourbon cask, 54.4%
Un Enmore de 36 ans complexifié encore par son assemblage à un pur jus d’exception pour créer une véritable onde de choc.

Rum Nation, Enmore 1997, 23 ans, Rare Rums, Guyana, 57.6%
La légendaire distillation en Coffey still en bois pour une cuvée tout en concentration sphérique & huileuse.

Compagnie des Indes, Léviathan, 1973 + 1996, 46%
Deux terroirs différents (Guadeloupe et Panama) pour une corbeille de fruits unique !

Santa Teresa, Bicentenario, Venezuela, Ultra añejo, 40%
Assemblage réunissant des crus de plus de 100 ans (Ron de Capilla, distillé au tournant du 20e siècle) et les plus rares de la réserve privée de la famille Vollmer (jusqu’à 40 ans d’âge) : rarissime & unique !

Mais également plein de surprises concernant le Vénézuela : découvrez la distillerie Tawala, le Batch Kettle de DUSA, les cocuys…

Rum Sponge, Nicaragua 2004 19 ans, Pot Still, Decadent Drinks, 60%
Un joyau de 230 bouteilles pour le monde, sélectionné par Angus McRaild.

Ron Abuelo Centuria, Panama, 40 %
La cuvée de prestige créée pour célébrer le 100ème anniversaire de la Maison, assemblage de rhums d’une moyenne d’âge de 30 ans.

Santiago de Cuba, 20 ans, Rhum hors d’âge, Extra añejo, 40 %
Émanant des profondeurs méridionales de l’île cubaine, la mythique région d’Oriente nous offre ce nectar.

Zacapa Centenario Royal, Extra añejo, Guatemala, 45 %
L’une des plus anciennes et prestigieuses eaux-de-vie de miel de canne du Guatemala.

★ New Grove Inception Vintage 2004, 21 ans, 46%
En première mondiale, le plus vieux rhum officiel de l’Île Maurice, tout en rondeur aromatique : fruits du verger et épices chaudes.

The Nectar, Single cask, 2019, La Réunion, 4 ans fûts de bourbon puis affinage en ex-Pineau des Charentes, Foundations, 63%
Un bombe aromatique à la complexité inouïe.

Beenleigh, Autralia 2015, 8 YO, Magnum Series #2, 60%
Édition limitée au profil aromatique absolument unique.

Pur Jus : un voyage infini

La Compagnie du Rhum, Sélection Vintage : Trois Rivières, 1964, 45%
Ce nectar a été produit par la distillerie historique de Sainte Luce (1785-2003). Son ouverture au VIF nous en offrira les secrets d’histoire.

Saint James, Millésime 1982, 43%
Ce flacon précieux est, à lui seul, un concentré d’histoire : tout en rancio racé et en élégance.

Saint James, Martinique 2003 +2010, Magnum Series #2, 45%
Pulpeux, onctueux et épicé ce nectar développe un charme incontestable.

Bally, Grande Cuvée du Siècle, 45%
Tous les + grands millésimes de la célèbre marque réunis pour l’exception : 1929, 1939, 1955, 1975 et 2008.

Neisson Zetwal ★ 2 : Sirius, 49.2%
Les meilleurs millésimes de la Maison pour la mise en valeur d’une éblouissante maturité d’expression.

JM, La Dame-Jeanne n°3, Martinique, 45.7%
Assemblage de rhums agricoles hors d’âge, non réduits, des millésimes 2004 à 2014, pour refléter pleinement la richesse de terroir de la distillerie de Fonds-Préville.

★ Trois Rivières, SC 2006, Cuvée Missouri, Martinique, 45.2%
L’une des cuvées historiques du VIF que l’on retrouve ici enfin disponible dans toute sa complexité et ses miels rares.

HSE, Cuvée Confrérie du Rhum, Cuvée n°22, brut de fût, Édition limitée, Rhum hors d’âge, Martinique, 48.2%
Cuvée d’une élégance folle aux arômes entremêlés de fruits confits, d’épices rares et de pain d’épices.

★ HSE, Parcellaire #1, Canne d’Or, 2016 (dist.) 2020-2025 (matu.), Martinique, 45%
À la découverte du millésime culte de 2016, sa complexité et son incroyable texture soyeuse.

★ HSE, Cuvée de l’an 2016, 2ème Opus (2025), Martinique, 45%
Pour approfondir encore nos connaissances de ce millésime culte de 2016, sa complexité et son incroyable texture soyeuse.

★ A1710 La vieille Fine, rhum vieux, double distillation, 52%
Absolument rarissime, trois carafes seulement pour la métropole !

★ Reimonenq, Cuvée exclusive, 17 ans, Guadeloupe, Millésime 2007, 50.4%
Et si le trésor était véritablement caché ? Une cuvée d’une précision et d’une richesse inouïes. Deux carafes seulement pour la métropole !

★ Bologne, Les expérientiels #1 : ADN, Millésime 2016, 100% canne noire, 50.3%
Finition en fût refermenté acétique par ajout d’acétobacter acétii : l’expérience au reflet de l’excès = régal !

Bielle, Millésime 2011 Premium, 11 YO, Marie-Galante, 45%
Issu d’une double distillation, en colonne et en alambic ‘Muller’, ce nectar exprime les marqueurs essentiels de la Maison : bergamote, mandarine, et cédrat confit.

★ Swell de Spirits, co-bottling series #20, Passion Rhums B., RVMG 2012, 13 YO, 53.8%
Entre juteux gourmand et fruité exotique mûr, une cuvée qui possède une réserve de puissance d’exception.

★ Papa Rouyo, Eritaj Single Cask 2025 (batch 3), fût ex-cognac, Guadeloupe, Édition limitée, 54.1%
Un summum de complexité aromatique, assemblage de cannes blanche et rouge en un fût unique.

★ Papa Rouyo, Edition limitée maître-cannier 2025, Canne blanche, Guadeloupe, 69%
Le parcellaire dans toute sa splendeur : sur sol argilo-calcaire, la parcelle de l’Écluse, proche de la mer.

★ L’élégante, Women Choice by S. Pivaty, Papa Rouyo, Guadeloupe, Porto Finish, 60.7%
Fût sélectionné par 70 femmes lors de la dégustation, directement en chai, lors de l’évènement Women Choice. L’oscillation permanente entre ganache et fruits rouges.

Les Rhums du Sud, Collection Guillaume de Roany, Saint-Aubin, Cuvée#21, Pur jus + pot still, 57%
Une fraîcheur intense presque lumineuse. Ce déploie, en longueur, scintillements et matière en bouche.