EXPOSITION TONNELLERIE NAVARRE

Portée par 4 générations, la tonnellerie Navarre est située en plein coeur de la région cognaçaise depuis plus de 20ans.

Notre souhait est de travailler dans le respect des traditions afin de faire perpétuer le savoir-faire artisanal transmit de génération en génération. Le principal objectif est de produire des barriques de qualité adaptées à l’élevage et aux attentes de nos partenaires.

Avec une équipe composée exclusivement de tonneliers de métier, la fabrication d’une barrique est réalisée avec minutie et dextérité. L’innovation et l’écologie sont deux fondements que nous cessons de développer notamment avec le procédé Wilfa® : permettant de redonner une seconde vie à la barrique tout en assurant la qualité d’un fût neuf.

Ce que la Tonnellerie Navarre va présenter au Rhum Fest :

– Échantillons permettant de sentir nos différentes chauffes.
– Barriques d’occasion à sentir afin d’initier les visiteurs aux différents finish et à l’apport de la barrique sur le rhum.
– Réalisation de petits fûts par nos apprentis.
– Douelles de différentes essences (CF, CA, Acacia) avec différentes chauffes possibles.
– Copeaux.
– Petits fûts avec possibilité de déguster des vieillissement de rhum réalisés par la tonnellerie.
– Présentation de l’impact du vieillissement sur les alcools.
– Présentation du procédé de reconditionnement.