Le Beau Caillou – The Caribbean Food

Une escale caribéenne authentique qui met à l’honneur la richesse de la gastronomie afro-créole et le savoir-faire artisanal.

Célèbre pour ses « Bokits », ces sandwichs guadeloupéens dont le pain est pétri à la main et frit minute devant vous.

Propose des garnitures savoureuses comme le poulet boucané, la morue émiettée ou des légumes marinés aux épices des îles.

La carte offre également des bols complets et des accras maison, parfaits pour un voyage culinaire immédiat vers les Antilles.

Une cuisine chaleureuse et multi-récompensée qui brille par la fraîcheur de ses produits et l’accueil de ses chefs passionnés.

Richard’s Hot-dog

Le spécialiste du hot-dog « Gourmet » qui revisite ce grand classique new-yorkais avec une touche de créativité française.

Propose des maxi pains briochés très moelleux garnis de saucisses de qualité (volaille, porc ou option végétarienne).

Se distingue par ses recettes inspirées du monde entier, utilisant des épices thaï, du guacamole mexicain ou des oignons frits.

Accompagne ses créations de frites maison croustillantes et de nachos au cheddar fondu pour une expérience street food totale.

Un concept festif et généreux, idéal pour un repas rapide sur le pouce sans faire de compromis sur le goût.

El Padrino

Une célébration de la street food latino-américaine, riche en épices et en couleurs.

Propose des tacos, burritos et grillades inspirés des traditions mexicaines et argentines.

Utilise des produits frais pour ses guacamoles maison et ses salsas relevées à la coriandre.

Une cuisine de caractère qui mise sur l’équilibre entre la force du piment et la fraîcheur de la lime.

Ambiance festive et conviviale assurée à chaque arrêt pour un voyage gustatif immédiat.

New Soul food

Pionnier de la cuisine « Afropéenne », fusionnant les saveurs d’Afrique, des Antilles et d’Europe.

Réputé pour sa cuisson signature au charbon de bois qui donne au poulet braisé un goût unique.

Offre des compositions saines et savoureuses à base d’attiéké, de bananes plantains et de sauces complexes.

Une approche moderne de la street food, majoritairement sans gluten et très qualitative.
Un concept élégant et primé qui réinvente les classiques africains avec une touche gastronomique.

Gusto

La « dolce vita » sur roues, proposant des spécialités italiennes dignes d’une trattoria.

Spécialiste de la pizza al taglio (à la coupe) avec une pâte aérée à longue fermentation.

Utilise exclusivement des ingrédients importés comme la mozzarella di bufala et le jambon de Parme.

La carte inclut des focaccias dorées à l’huile d’olive et des tiramisus maison légendaires.
Une cuisine simple, noble et authentique qui met à l’honneur l’excellence des produits italiens.

Happy Truck

Le temple itinérant des douceurs américaines artisanales, célèbre pour son look rose vintage.

Spécialiste du donut ultra-moelleux, glacé à la main avec des parfums créatifs (Oreo, Speculoos).

Propose également des cookies géants et des muffins préparés chaque matin pour une fraîcheur totale.

Accompagne ses pâtisseries de milkshakes onctueux et de cafés de spécialité.

Une escale réconfortante et colorée idéale pour une pause sucrée gourmande et conviviale.

Kopoik

L’ambassadeur de la Bretagne en Île-de-France, maître dans l’art de la galette au blé noir.

Chaque crêpe est tournée minute sur le bilig pour garantir un croustillant et une chaleur optimale.

Met en avant des produits du terroir, de la traditionnelle « Complète » aux recettes de saison.

Leur caramel au beurre salé maison est une signature incontournable pour finir sur une note sucrée.

Une street food saine, authentique et sans fioritures qui rappelle les saveurs des vacances.

Le Mabouya

Une escale exotique vibrante proposant le meilleur de la gastronomie antillaise et caribéenne.

Expert du Bokit, ce sandwich guadeloupéen au pain frit, garni de viandes marinées ou de morue.

Le poulet boucané au goût fumé inimitable est la star de la carte, servi avec du riz et des haricots rouges.

Accompagne ses plats de sauces « chien » artisanales et d’accras de morue croustillants.
Une cuisine solaire et généreuse qui transporte immédiatement vers les îles.